主要用途

破乳剂是一种表面活性物质，它能使乳化状的液体结构破坏，以达到乳化液中各相分离开来的目的。原油破乳是指利用破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到原油脱水的目的，以保证原油外输含水标准。

有机相与水相的有效分离，一种简单的有效方法是采用破乳剂，消除乳化形成具有一定强度的乳化界面，达到两相分离。然而不同的破乳剂对有机相破乳能力是不同的 ，破乳剂的性能直接影响两相分离效果。青霉素生产过程中，一个重要程序是用有机溶剂（如醋酸丁酯）从青霉素发酵液中萃取青霉素，由于发酵液中含有蛋白质、糖类、菌丝体等的复杂物，萃取时有机相与水相的界面不清，呈一定强度的 乳化区，对成品得率影响很大。为此必须使用破乳剂破乳，消除乳化现象，达到两相快速有效分离。增溶量（MAC）就越高；温度对增溶的影响：温度影响胶束的形成，影响增溶质的溶解，影响表面活性剂的溶解度离子型表面活性剂的溶解度随温度增加而急剧增大这一温度称为Krafft点，Krafft点越高，其临界胶束浓度越小。对于聚氧乙烯型非离子表面活性剂，温度升高到一定程度时，溶解度急剧下降并析出。

另外，芳香溶剂可有效缩短半脱水。姜伟［14］用丙烯酸对聚醚破乳剂进行改性，发现与未改性的聚醚相比，改性的破乳剂具有更快的脱水率和更好的脱水效果，且三嵌段改性聚醚破乳效果优于二嵌段的破乳剂。虽然在聚醚破面已有广泛的研究，但对其乳化降黏机理的研究仍然十分缺乏［15—16］。水溶性的直链型聚醚具有较好的乳化作用。

PART03热力学观点图片诸多机理从热力学观点看，乳状液是不稳定体系，即使稳定的乳状液其终的平衡都应是两相分离，破乳是必然结果，只是方式和的差别而已。一般认为，乳状液的破坏需经历分油、絮凝、膜排水、聚结等过程。破乳剂加入后朝油水界面扩散，由于破乳剂的界面活性高于液压油中成膜物质的界面活性。